第２回試食会（その１）より、スタッフ総選挙の結果今回の試食会に選ばれた商品は

・尾西エビピラフ/サタケエビピラフ

・尾西山菜おこわ/安心米山菜おこわ

・サタケ雑炊醤油だし風味

・サタケ梅じゃこ

・尾西のおにぎり4種類〈鮭・五目・わかめ・昆布〉

です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そしてこの選ばれた商品の中からさらに

・お水で作るバージョン(出来上がりまでに約一時間)

・お湯で作るバージョン(出来上がりまでに約15分)

にわけて作ってみることになりました。

災害時、限られた環境の中で、温かいものを食べることもままならないこともあると想定してお水でも作りました。

まず、お水で作る方に選ばれたのは

サタケの梅じゃこ、尾西のエビピラフ、安心米の山菜おこわ、尾西のおにぎりのわかめと五目おこわです。

 

 

 

 

 

サタケの梅じゃこはスタッフの中で食べてみたい総選挙で気になる味の上位に上がってきた商品だったのですが、私が水加減を間違ってしまって(ごはんと雑炊が作れるようになっていて、それぞれの赤と青で注水線が袋の内側にあります)。その際に雑炊用の青色の線まで水を注いでしまい、スタッフはごはんの方で食べてみたかったのに雑炊で食べてもらうことになってしまい申し訳ないことをしてしましました。ゴメンね。

そして気持ちを切り替えて！！

続いて尾西のエビピラフにお水を注ぎます。尾西には別に調味粉末が入っていて、お水を注ぐ前に粉末を入れてお水を入れてよくかき混ぜます。

今回、写真撮りの私と一緒に準備を手伝ってくれたHちゃんとこのエビピラフの粉末の袋を開けた瞬間に「いいにおい~」と本当に食欲をそそるいい匂いにテンションが上りました。エビも思っていたよりも大きく感じました（笑）

 

 

 

 

 

次は

安心米の山菜おこわにお水を注ぎます。水を入れて混ぜたときの感覚がしっかりしていてずっしりしています。他のごはんはサラッとしていたので、やっぱりおこわのもちっと感からなのでしょうか…。今回この試食会に使ったお水はわが社の売れ筋の商品でもある、10年保存水ミネラルウォーターカムイワッカ麗水500mlを使用しました。ちなみに2Lサイズも人気デス。

保存水

 

 

 

 

 

 

そして梅じゃこ、エビピラフ、山菜おこわに注いだお水がちょうど500ml1本分でした。ご飯を作っていただく時に注意していただきたいことは、全種類ではないのですが、ご飯を開けていただくときに切り口が固く、若干開けにくいものもありますのでお年寄りの方や力が弱い方は気をつけてくださいね。

袋を開けていただいた際、中に”脱酸素剤”というのが全てに入っていますのでそれを取り出してからお水を注いでください。

 

 

 

 

 

続いて

尾西のおにぎりわかめと五目おこわにお水を注ぎます。

こちらもお水で60分、お湯で15分で出来上がります。

こちら袋の表側にシールがあり、そのシールを剥がしてもらうと注水ラインが見えます。そのラインまでお水を注いでもらってチャックを閉めた後、よく振り混ぜます。(フリフリ120回ほど)

 

 

 

 

 

お水バージョンで準備をしてから約1時間後、続いて梱包スタッフみんなで試食会をするにあたりお湯で作るバージョンを作っていきます。

お湯で作るのに選ばれたのは

・サタケエビピラフ

・尾西山菜おこわ

・サタケ雑炊　醤油だし風味

・尾西おにぎり　鮭・昆布

です。

お湯を注いでもらって15分で出来上がるという手軽さもありますが、袋はかなり熱くなりますので、くれぐれもヤケドには注意してくださいね。

サタケのエビピラフもエビが思っていたよりエビでした。尾西の山菜おこわは調味粉末を入れてからお湯を入れてよくかき混ぜてください。

お湯を入れてよくかき混ぜてください。

こちらの山菜おこわもごはんよりは少しかき混ぜるときにしっかりした感じありです。水で作った安心米の山菜おこわのほうがかき混ぜるのが重たく感じました。

続いて

サタケ雑炊醤油だし風味

袋を開けていただく際、少し固い様に思いましたので、お年寄りの方、力の弱い方はくれぐれも気をつけてくださいね。

袋を開けた時のにおいでスタッフが「どん兵衛の匂いがする~」と言って、食べる前の期待感は上々です。

尾西の鮭とこんぶにお湯を注いでもらう際には他のご飯のパッケージより開け口が小さいので、注いでもらう時、チャックを締めてふりふりしてもらうときには特にヤケドに要注意です！！

さすがお湯を注いで15分でできあがるだけあって、尾西のおにぎりは１~２分で膨らみが出てきて他のご飯もいい感じにしあがってきました。

お水の方も1時間経過する頃にはほどよく膨らんできてそろそろ食べごろです♥

 

さてさてようやく出来上がり、それぞれスタッフみんなに開けてもらい混ぜてもらって1口ずつではありますが試食してもらってそれぞれ感想を述べていってもらいました(*^^*)

 

 

 

 

 

◯サタケ梅じゃこご飯

・雑炊バージョンになったのですがお茶漬け感があって食べやすかった。

・梅がつおの風味があって美味しかった。

 

 

 

 

 

◯尾西エビピラフ

・味がしっかりついていて濃い目の味付けだった。喉が乾くかな？。

・若干芯が残ってる感じがする。

・エビがもっと小さいのかと思っていたけど、ちゃんとそれなりの大きさで嬉しかった

 

 

 

 

 

◯安心米山菜おこわ

・もっちりしていておこわ感がしっかりあって腹持ちがよいねー

・だしがしっかり効いていて美味しい

実は一番ご飯の中で山菜おこわは味どうかなぁ~？と思っていたスタッフも少なくなく(笑)想像以上の美味しさに好評価。

続いて温かいごはんもいただきます。

 

 

 

 

 

◯サタケエビピラフ

・甘めの味付けかな

・子どもでも喜んで食べてくれるかも~

 

 

 

 

 

◯尾西山菜おこわ

・リアル山菜!! 山菜の大きさもきちんとあって美味しい

・モッチリ感があるもしつこくなく食べられる。

こちらの山菜おこわもなかなかの好評価!!

 

 

 

 

 

◯サタケ雑炊醤油だし風味

・お湯を入れる前のどん兵衛の香りが印象的だったけど、食べてみると薄めの感じがした。

・ご飯の粒がやわらかいのでお年寄りの方も食べやすいのかなと思ったが、塩分が気になる方はどうかな…

＜次回　皆が気になるおにぎりの仕組みと味について！！＞